jueves, 16 de abril de 2026
MARÍN. EL SEMANAL DE CARRAGAL. RESUMEN INFORMATIVO DE NOTICIAS DESTACADAS
MARIN. DEFUNCIONES. FALLECIMIENTO DE LA SEÑORA VIRGINIA LOUREIRO VICEIRO A LOS 89 AÑOS. DEP
miércoles, 15 de abril de 2026
MARÍN. A VUELTAS CON EL AUDITORIO. REUNIÓN DE TRABAJO PARA ANALIZAR TRÁMITES PENDIENTES PARA LA RECEPCIÒN DE OBRA
| La alcaldesa, Maria Ramallo, reunida hoy con técnicos de obra en el 'hall' del Auditorio |
MARÍN. EL SEMANAL DE CARRAGAL. RESUMEN INFORMATIVO DE NOTICIAS DESTACADAS
| El periodista marinense, Carlos Prado, presentará el evento y el actor Carlos Prado será galardonado con el premio 'Luz de Faro' |
| La monumental escalinata de la ENM es uno los elementos arquitectónicos que figura en el Catálogo de Bienes de Valor Cultural de la Xunta de Galicia |
martes, 14 de abril de 2026
MARÍN. DEFUNCIONES. FALLECIMIENTO DE FERNANDO OTERO PÉREZ A LOS 79 AÑOS DE EDAD. DEP
MARÍN. AYER ME DIJISTE QUE HOY Y HOY ME DIRÁS QUE MAÑANA. Y LA INAUGURACIÓN DEL CENTRO SOCIOCULTURAL PA CUÁNDO'
MARÍN. DEFUNCIONES. FALLECIMIENTO DE JOSEFA PAZOS SANTIAGO A LOS 80 AÑOS DE EDAD. DEP
MARÍN. PROTAGONISTAS. PERSOAS E PERXONASES MARINENSES. ANDREA NUNES, POETA
MARÍN. EL SEMANAL DE CARRAGAL. RESUMEN INFORMATIVO DE NOTICIAS DESTACADAS
lunes, 13 de abril de 2026
MARÍN. POR UNANIMIDAD. APROBADA LA PROPUESTA DEL BNG DE CREAR UN PARQUE INFANTIL CUBIERTO
- Moción solicitando a convocatoria do Consello escolar
municipal.
- Moción para a creación de zonas recreativas para
mascotas.
- Moción solicitando a accesibilidade das praias de
Marín.
- Moción solicitando a actualización do rueiro e
sinalización do concello.
MARÍN. AGENDA REIVINDICATIVA. EN EL DIA INTERNACIONAL DE LA ATENCIÓN PRIMARIA
MARÍN. ESCARAPOTE 'O PEIXE DO MES DE ABRIL'. POR ANGEL GARCIA CARRAGAL
| Peixe Escarapote |
Entre los conocidos
como pescados de primavera destacan, entre otros los ‘azules’ (la
caballa/rincha, el boquerón/anchoa el bonito y el atún..) y los ‘blancos’
(bacalao, merluza, rape, lenguado, rodaballo…) y de manera especial el ‘escarapote’
o ‘cabracho’, uno de mis favoritos.
En su definición, el ‘escarapote’ es un pez de la
familia de los nombrados ‘escorpión’ que tienen como característica común su
gran cantidad de espinas, “algunas venenosas, que nos producirá una leve
inflación si nos pinchásemos con ellas. Por este motivo debemos de tener
cuidado cuando manipulemos este pescado; en caso de que nos pinchásemos el
remedio más sencillo es sumergir la zona en agua caliente”, según nos advierten
los pescadores.
Recurriendo a la definición que nos ofrece
PescadeRías (Sello de Calidad creado por la Consellería de Mar) “el escarapote es
habitualmente de color rojo-rosado con manchas pardas. Habita en fondos
arenosos y especialmente en los rocosos. Es un pescado de costumbres nocturnas
y solitarias y nunca se pesca en grandes cantidades. Para su pesca se utilizan
artes de palangre, anzuelo o trasmallo y se captura todo el año. Se alimenta de crustáceos, moluscos y diferentes especies
de pequeños peces y posee una carne de sabor exquisito…”
Una vez preparado y limpio de espinas puede
degustarse frito, a la plancha. Y en ‘cadeirada a la gallega’ –como lo cocinaba
mi madre, trabajadora casi toda su vida en la Lonja de Pescado de Marín- resulta
un plato delicioso, todo un manjar.
“También es un imprescindible en los "pasteles
de pescado", donde –el ‘cabracho- ocupa un lugar preferente en la alta
gastronomía. Muy cotizado por su carne blanca, consistente y sabrosa es el
típico pescado que sabe a marisco. En Galicia hace mucho tiempo que se utiliza
como sustituto de la langosta en los salpicones de marisco”, opinan los ‘gourmets’
amantes de los pescados bien preparados.
Pastel de escarapote (cabracho)
Otra de las curiosidades es que al ‘escarapote’ se
le conoce como el ‘pez de los mil nombres’ dada la diversidad de apelativos que
recibe según donde se pesque, comercialice o consuma: ‘Tiñosu’ en Asturias,
‘Escórpora’ en Cataluña, ‘Escopra’ en Valencia, ‘krabarroca’ en el Pais Vasco, ‘rascacio’ en Canarias y Andalucía, y ‘escarapote’ y/o ‘cabracho’ en Galicia.
Termino recomendando una degustación del
‘escarapote’ en algunas de las diversas maneras en las que se puede cocinar como
ya apuntaba al inicio, e insisto: pastel de cabracho, al horno o frito y guisado
y muy especialmente en ‘caldeirada con allada’. Ahora bien ¡‘coidadiño coas
espiñas!. ‘Escarapote o pote e bo proveito’
domingo, 12 de abril de 2026
MARÍN. OBRAS... UNAS SON AMORES Y OTRAS TRAEN FOLLONES
| La conselleira, Fabiola Garcia, acompañada de la alcaldesa, María Ramallo, en su reciente visita a la Residencia de Maiores. |
MARÍN. ERA VISTO. LA ABSTENCIÓN DEL PSOE EN LA VOTACIÓN DE LA PROPUESTA DE APARCAMIENTOS DEL BNG
| Grupo Municipal Socialista |