Premiado con el galardón 'Rooki' Mejor Apertura de Galicia-Guia Macarfi por su 'É Restaurante' (ubicado en el Callejón de Solla, Marín)
Combina tradición gallega,
creatividad y una puesta en escena muy innovadora que
ofrece una experiencia que va más allá de la comida
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| Marcos S. Area flanqueado por la alcaldesa, María Ramallo y la concejala, Beatriz Rodríguez durante la recepción de felicitación que le ofrecieron en la Casa Consistorial. Foto: CN/CM |
El joven chef y emprendedor
hostelero marinense, Marcos S. Area (Marín, 1997) ha sido galardonado en la XI
Gala Guia Macarfi celebrada en el Circulo de Bellas Artes de Madríd, con el Premio ‘Rooki
Mejor Apertura de Galicia’ posicionándose en el puesto número 10 de todas las
aperturas de España, por el establecimiento hostelero ‘É Restaurante’, abierto
el pasado año en el Callejón de Solla-Marín.
Marcos S. Area, “está revolucIonando
la cocina desde la raíz: memoria familiar, identidad costeira y tradición
llevada al presente con su É Restaurante’, según lo definen críticos especializados
en la gastronomía del momento. (Leer amplio reportaje)
Postulado como candidato al premio 'Mellor Cociñeiro de Galicia' convocado por 'Forum Gastronómico'
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Después del merecido premio
Marcos S. Area se ha postulado como candidato al ‘Mellor Cociñeiro de Galicia’
a través del ‘Galicia Forum Gastronómico’ como se puso de manifiesto en la recepción
que la alcaldesa, María Ramallo y la concejala de Promoción Económica, Beatriz
Rodríguez, ofrecieron al galardonado para felicitarlo y reconocer su trabajo.
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